不銹鋼鏡面拋光是不銹鋼外表處理的一種工藝，是通過去除外表粗糙度和氧化皮而體現出金屬本性（類似于鏡面反射作用）。一般其外表粗糙度值Ra≤0.05μm,外表光亮度到達10級（Ra=0.2μm）,才稱之為“鏡面”。

不銹鋼鏡面拋光辦法有許多種，常用的如:機械拋光、化學拋光、等辦法。不銹鋼鏡面字就是通過拋光實現的，是不銹鋼字中比較經典高端的一款。

機械拋光是靠加工機械（如車床等）切削,資料外表塑性變形去除拋光后的凸起而得到平坦潤滑面的拋光辦法。一般運用砂輪、油石條、布輪、羊毛輪、砂紙、拋光臘等，以手工操作為主。通過磨光工序（粗磨、細磨）和拋光工序從而到達光亮、平坦似鏡面般的外表。磨光工序是使工件外表取得潤滑平坦的外表。就是工人勞動強度高，結構雜亂工件難加工，工作效率低。特別零部件要求精度高的，還要運用轉臺等輔助東西。

化學拋光是讓工件在化學介質中外表微觀凸出部分比凹部分優先溶解，從而得到平坦的潤滑面。這種辦法不需要雜亂設備，可以拋光形狀雜亂的工件，可以一起拋許多件，效率很高。化學拋光主要是拋光液的制造，運用化學拋光，工件外表粗糙度能得到10μm。化學拋光是不銹鋼外表拋光常用的一種外表處理工藝，其長處是不需要特別設備，可拋光形狀雜亂的工件，出產效率高，除能得到物理、化學清潔度外，還可以去除工件外表的損害層和應力層，進步工件的機械性能、延伸工件的運用壽命。

不同原料和厚度的不銹鋼板材都可加工不同程度的“鏡面”作用。奧氏體不銹鋼的作用略好，如304、316、202、201等。